春节饮食，无论年夜饭还是年中餐，无论是家人一起吃团圆饭还是亲朋好友聚餐，餐桌上都会摆上讨口彩的食物。在过去食物.尚不富足的年份，这些讨好兆头的食物有时候可能就是个形象，不过现在都是实物上桌了，是名副其实的丰盛大餐。 　　丰盛也意味着营养丰富。 比如，大多数人家的年夜饭或者年中餐，都是肉、禽、蛋、豆、蔬、果皆齐全，不仅数量充足管养也丰富，可谓“大宴”。那么面对满桌食物的家宴，怎样才能吃得恰到好处呢?这首先需要在丰盛中“点点数”，也就是数数吃多少种食物。因世界上没有一种集各种营养,素于一身的完美食品，故营养丰富也需要食物的种类全面，也就是实现食物的多样化。 　　丰盛中“点点数”还有一层意思，就是每种食物都吃一点。这既体现对餐食制作者的尊重，也通过品尝多种食物达到营养丰富且扬长避短的目的。需要提醒大家的是，节假日的饮食我们吃饭吃到七八分饱就刚刚好。此外，饭后60分钟饮茶有助于消化，再加点运动会更有利于代谢的平衡。 　　“每逢佳节胖三斤”， 这是很多人的过节烦恼。其实对于怕胖的人来说，吃饭点数也有技巧——早上八分饱、中午五分饱，晚间五分饱，餐餐要守时，蔬果不能少。这其中，点数还有诀窍——“倒”，就是根据对饭菜的喜好程度不同选择相反的进食顺序，把不喜欢的食物先吃，次喜欢的食物次之，喜欢的食物最后吃。 　　节日期间的饮食也需要注意以下原则——吃的饭量不过“分”，通利两便(小便、大便)很关键，运动锻炼寻出入平衡。