在长兴县总工会举办的第六届酒店行业职工技能大赛现场，150余选手展示着自己的拿手绝活。其中，炉灶组的12名选手经过切、削、剁、敲和快速搅拌，一颗雪白的鱼丸在拳心中滑落出来，再用另一只手的中指、食指和拇子轻轻捏住鱼丸，慢慢放入水中。
×
