傅强有着多年的餐饮从业经历，他心态平和、为人朴实友善，为了让大家吃饱吃好，他把心思全用在一日三餐上。对待客人，就如同自己的家人一样，始终把客人喜好放在首位。每年的法定节假日，大家都在团聚的时候，傅强和他的同事们可能还在厨房热火朝天地做着美食。他说，能把菜品做出来让大家吃得很开心 ，就是他们最大的一个欣慰 。